焼うどん（牛肉焼うどん）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
No waste! Makanai Dojo (MAKANAI DOUJYOU) Time required : 10minutes
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さつまいもの黄金焼き｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- さつまいも : 250g
- ハーフベーコン : 2～3枚
- 薄力粉 : 適量
- 溶き卵 : 1個
- サラダ油 : 適量
- ケチャップ : 適量
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
さつまいもの下処理をする
00:38
さつまいもの端を切り落とし、0.5～1cm幅に切る。水に10分さらしアクを抜く。水を切り皿にさつまいもを並べる。
-
2)
レンジで加熱する
01:08
ラップをかけ600wのレンジで2分加熱する。
-
3)
ベーコンを貼り付ける
01:20
さつまいもの両面にベーコンを貼り付ける。
-
4)
薄力粉をまぶしつける
01:57
3の表面に薄力粉をまぶしつける。
-
5)
4を焼く
02:07
フライパンにサラダ油を熱し、4を溶き卵にくぐらせて焼く。焼き色が付いたら裏返す。焼けたら溶き卵を二度付けして更に焼く。
-
6)
盛り付ける
03:20
両面きつね色に焼けたら皿に取り、ケチャップを添える。
Point
・ Step 2 Heat the sweet potatoes until they are soft enough for the chopsticks to pass through.
・ Process 3 Cut the bacon into pieces that do not stick out of the sweet potatoes, and attach them to both sides of the sweet potatoes.
・ Step 5 Add beaten egg and bake so that the bacon does not come off. Repeat with 2 and 3 times until there are no more beaten eggs.
・ It is recommended to apply ketchup or mayonnaise with mustard.
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