蕎麦（トマトとわかめのざる蕎麦）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
Cooking Time required : 20minutes
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コーン・ドッグ｜Babish Culinary Universeさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Peanut oil : Appropriate amount
- （A）コーンミール : 1カップ
- （A）薄力粉 : 1カップ
- （A）ベーキングパウダー : 小さじ2
- （A）砂糖 : 大さじ1
- （A）塩 : 小さじ1
- （A）黒コショウ : 小さじ1/2
- （A）カイエンヌ : 小さじ1/4
- （B）牛乳 : 1と1/2カップ
- （B）卵（大） : 1個
- （B）蜂蜜 : 大さじ1
- ウインナー : 8～10本
- コーンスターチ : 3/4カップ
- マスタード : 適量
- ケチャップ : 適量
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
Make clothes
00:55
Put (A) in a bowl and mix well with a whisk.
Put (B) in another bowl and mix well with a whisk.
Combine both and mix well.
Put it in a tall glass. -
2)
Stick the wiener on a skewer
01:53
Insert a bamboo skewer into the center of the wiener and skewer it.
-
3)
To dress
02:02
Sprinkle cornstarch on the surface of the wiener of 2.
Put 2 in a glass with 1 batter and entangle it all over. -
4)
揚げる
02:29
190度に熱したピーナッツオイルに3を入れ、きつね色になるまで3～4分揚げる。
キッチンペーパーを敷いた皿に取り出し、5～10分冷ます。
マスタードとケチャップを添える。
Point
・ Mix flour and liquid separately, and then combine the whole to make a uniform dough.
・ By frying at high temperature, it will be fragrant.
・ Peanut oil can be used with your favorite oil.
・ By putting the clothes in a tall glass, you can wear them efficiently and easily.
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