チキン南蛮｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし

Cut chicken thighs into bite-sized pieces, sprinkle with salt and let them blend in.

Sprinkle 1 with potato starch and arrange in a frying pan.
Heat on high heat, and if the frying pan is warm, reduce to medium heat, add salad oil and fry.
When it is browned, turn it over and cook until it is browned.

Insert the egg into a heat-resistant container and heat it in a 600w microwave oven for one and a half minutes.
Remove from microwave and mix with a fork.
Add (A) and mix.

ボウルに（B）を入れ混ぜ合わせる。

キャベツは千切りにして皿に盛る。
トマトはくし切りにし、キャベツに添える。

2の鶏もも肉は、キッチンペーパーの上にのせ油を切る。
フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き取り、4を再びよく混ぜてから流し入れ、かき混ぜながら加熱する。
煮たったら鶏もも肉を戻し入れ、フライパンをゆすりながら、全体に甘酢あんを絡める。

5に盛り付け、タルタルソースをかけ、パセリをふる。