パスタ（クリームチーズと明太子の冷製パスタ）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
Who horse [cooking expert] Time required : 15minutes
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カリカリ梅ちりめんおこわ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Sticky rice : 1.5 go
- お米 : 0.5合
- 料理酒 : 大さじ1
- 水 : 炊飯器に合わせて
- ゆかり : 小さじ2
- いりごま : 大さじ1
- カリカリ小梅 : 8粒
- 枝豆 : 60g
- かちりちりめん : 15g
Time required
90minutes
Procedure
-
1)
炊飯する
01:07
炊飯器にもち米、おこわ、水を入れて平にして、白米炊飯モードで炊飯する。
-
2)
小梅を刻む
01:44
カリカリ小梅の種から実を切り落とし、食感が残る程度に、細く刻む。
-
3)
枝豆を解凍する
02:03
冷凍の枝豆を解凍して、実を取り出す。
-
4)
ご飯を混ぜる
02:20
ご飯が炊き上がったら10分蒸らす。十字にしゃもじを入れて、全体を混ぜ合わせる。
-
5)
ゆかりを加える
02:40
大きめのボウルやお皿に取り出し、ゆかりを2回ほどに分けて入れて、お米を切るように混ぜる。
-
6)
材料を混ぜる
03:00
Add chirimen, sesame seeds, chopped crispy plums and edamame and mix.
-
7)
仕上げる
03:28
Sprinkle the leftover edamame and crispy plums to complete.
Point
・ Use 1.5 go (225 g) of glutinous rice and 0.5 go (75 g) of white rice.
・ You may make it with 2 go of sticky rice.
・ After sharpening the glutinous rice, drain it for 30 minutes before using it.
・ Put the water in the rice cooker between the 2nd and 1.5th lines of white rice cooking.
・ If there is an Okowa line, you may pour water up to the Okowa line.
・ If the rice is cooked in Okowa mode, cook in Okowa mode.
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