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Ingredients
- クリームチーズ : 200g
- 牛乳 : 200ml
- 卵 : 3個
- 砂糖 : 50g
Time required
45minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
00:23
Place cream cheese in a bowl and mix until smooth.
Add sugar and mix until incorporated, then add 1 egg and mix until incorporated.
Add the remaining eggs and mix well, then add the milk and mix. -
2)
生地を焼く
02:58
鍋にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。
アルミホイルで蓋をして、極弱火で30分加熱する。
生地の周りが固まっていたら火から降ろし、蓋をしたまま粗熱を取る。 -
3)
冷やし固める
04:08
しっかり粗熱が取れたら、鍋から取り出してお皿に移し、冷蔵庫に入れ3時間冷やす。
食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成。
Point
・Mix the dough well during all steps until there are no lumps.
- Bring cream cheese to room temperature beforehand.
・If the cream cheese is hard, it is best to heat it in the microwave for 30 seconds before using.
- Milk can be replaced with fresh cream.
・In the video, a 20cm pot is used.
・Keep an eye on the food as it cooks to make sure the bottom doesn't burn.
・Once baked, remove the heat thoroughly.
-If you put it in the refrigerator, be sure to chill it for at least 3 hours.
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