焼きそば（もやしあんかけ焼きそば）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 Time required : 20minutes
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ブルーベリーマフィン｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- バター : 60g
- (A)ブラウンシュガー : 70g
- (A)グラニュー糖 : 10g
- 卵(L) : 1個
- (B)薄力粉 : 150g
- (B)ベーキングパウダー : 大さじ1/2
- (B)塩 : 少々
- 牛乳 : 60cc
- ブルーベリー(冷凍) : 125g
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
00:20
(B)の粉類は合わせてふるっておき、卵はよくほぐして溶いておく。
-
2)
生地を作る
00:35
バターは柔らかくしておき、合わせておいた(A)の砂糖を3回に分けて加え混ぜる。
卵を3回に分けて加え混ぜ、ゴムベラに持ち替えて、粉、牛乳、粉、牛乳、粉の順番で加えながら、粉っぽさが少し残る程度に切るように大きく混ぜる。 -
3)
ブルーベリーを加えて型に入れる
02:35
溶けたブルーベリーを加えて、軽く混ぜ、マフィン型に入れる。
-
4)
オーブンで焼く
03:02
180℃に予熱したオーブンで、約20分焼く。
Point
・ A recipe based on the recipe book by Ari-san, the owner of A, R, I muffins in Omotesando.
・ If you mix too much, gluten will come out, so do not mix too much.
・ In step 2, mix 1/3 of the flour and 1/2 of the milk. Mix the flour and milk alternately.
・ Sugar is delicious when using brown sugar.
・ In addition, it is also recommended to try making a whole seasonal fruit.
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