明太チーズチキン｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

Remove the skin from the chicken breast and put a knife in the center to open it. Insert the knife diagonally and cut it into strips with a width of 3 mm to 5 mm.

料理酒、塩、砂糖を加えて調味料を揉み込み10分ほど置いておく。

Take out the spicy cod roe, put it in a bowl, add grated garlic, mix, add mixed cheese, potato starch, and coarsely ground black pepper and mix further.

フライパンにサラダ油を入れて温めたら、混ぜ合わせた材料を敷き詰め、蓋をして中火で3分ほど焼く。

底に焼き目がついたら、一度お皿に取り出し、上からフライパンをかぶせて、材料を戻し中火で3分ほど焼き目がつくまで焼く。

まな板に戻し、食べやすい大きさに切り、乾燥パセリを散らす。お皿に盛り付けて完成。