豚バラ豆苗｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

Finely chop the white part of the green onion and put it in a bowl. Add white sesame seeds, vinegar, sesame oil, sesame seeds, ground sesame seeds, glass soup stock, and sugar.

Cut off the root of the bean seedlings and cut into 3 cm wide pieces that are easy to eat.

Cut thinly sliced pork into pieces about 5 cm wide and easy to eat.

沸騰したお湯に料理酒を入れて、弱火にし、豚バラ薄切り肉をはがしながらお湯に入れて加熱する。30秒ほど茹でたらザルに取り出す。

合わせておいた調味料に、豆苗、豚バラ薄切り肉を入れて、粗挽き黒胡椒を入れて混ぜ合わせる。

塩で味を整えたら、お皿に盛り付けて完成。