舞茸おこわ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

Hand-squeeze Maitake mushrooms into a size that is easy to eat. Peel the carrots and chop them into 2 cm wide pieces. Peel the ginger and chop it into 2mm wide pieces.

Drain the oil from the tuna can and add it to a frying pan. Add carrots, ginger and maitake mushrooms over medium heat.

Add sesame oil and fry while letting the oil blend in.

火を消して、水、醤油、みりん、だしの素を加えて全体を混ぜ合わせる。

もち米を炊飯器に入れる。炒めた材料をザルに濾して煮汁と分けたら、煮汁を釜に入れてもち米を平にする。さらに上から材料を乗せる。

ツナ缶を上から乗せて、釜を炊飯器に入れて白米炊飯モードで炊飯する。

炊き上がったら10分蒸して、全体を混ぜ合わせる。いりごま、小ネギを散らして、お皿に盛り付けて完成。