大葉和風ガパオライス｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

Cut the chicken breast in half in the center in the long direction and cut it to a width of about 1 cm. Cut into cubes about 1 cm in size. Cut the chicken breast skin into small pieces.

Add cooking liquor, salt and sugar, knead and leave for about 10 minutes.

Cut off both ends of the zucchini and cut into 1 cm squares. Take the red paprika seeds and seeds and cut into 1 cm squares. Cut the onion into 1 cm squares.

フライパンで目玉焼きを作る。

フライパンにサラダ油を加えて、鶏胸肉、すりおろしにんにくを加えて中火〜強めの中火で炒め合わせる。

野菜を加えて中火〜強めの中火で炒め合わせる。醤油、オイスターソース、料理酒、砂糖、だしの素を加えて強火で水分を飛ばしながら、炒め合わせる。

味が薄く感じる場合は、塩胡椒で整える。火を消して、大葉を巻いてみじん切りして加える。

お皿にご飯も盛り付けて、好きなトッピング、炒めた野菜、目玉焼きを盛り付けて完成。