長芋肉巻き｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

Dried umeboshi in a bowl, add cooking liquor, and lightly tear the umeboshi skin with chopsticks. Heat in a 600W microwave for 50 seconds.

Loosen the dried umeboshi with chopsticks, add soy sauce and mirin, and mix well.

Peel the long potatoes, cut them into 5 cm wide pieces, and cut them into pieces.

豚バラ肉の上に長芋をのせて巻く。

フライパンに長芋肉巻きを並べて、両面焼き色がつくまで焼く。

タレをフライパンに入れて、よく絡める。