ピーマン焼き｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

Cut the peppers in half vertically, remove the seeds and cotton, and cut into small pieces. Cut the seeds and cotton into small pieces.

Add oil to a frying pan, add seeds, cotton and sesame seeds, sprinkle with salt and fry over low heat.

Sprinkle the peppers with flour. Put the eggs in a bowl, sprinkle with salt and pepper and stir.

タネと綿を縦に並べてその上にピーマンをおく。卵を流し入れて、ごま油を回しかけて焼く。

卵が固まってきたら、裏返して両面焼く。

ボウルに蜂蜜、醤油、酢、ごま油、すりにんにく、みじん切りした鷹の爪を入れて混ぜ合わせる。

ピーマンに焼き色がついたらお皿に盛り付けて完成。