野菜を使わず家にある材料で即完成！簡単ベーコンチーズパスタ（２人分）｜料理研究家コウケンテツさんレシピ書き起こし

まず、鍋に１.５リットルの水を沸かす。塩大さじ１を入れ混ぜる。１.６ミリ９分茹でのパスタ（乾麺）を入れて袋の表示より、１～２分短めを目安に茹でる。

ひとかけらをみじん切りににしていく。

ザクっと半分に切る。

フライパンにオリーブオイル大さじ１、中火にして卵（２つ）をゆっくりフライパンへ。あまり広がらないようにスプーンなどで形を整えてやる。空いているところにベーコンを並べる。こんがりtと油が出てくるまで焼く。

目玉焼きとベーコンを取り出し（ベーコンはしっかり油を切る）、オリーブオイル大さじ１を足す、火を止めた状態で、みじん切りしたニンニクをフライパンへ入れなじませる。そして加熱して色づける。

ニンニクの入ったフライパンに、パスタのゆで汁を一杯入れる。フライパンを揺らし、オイルとゆで汁をしっかりとなじませる。１～２分煮詰める。

袋の表示より１～２分短くゆでたパスタをゆで汁を切らずにフライパンへ入れ、全体を絡める。ガーリックオイルが無くなったらOK！

ガーリックオイルを吸いきったら、火を止めて粉チーズ大さじ２を入れて、余熱でパスタと絡める。

パスタをお皿に移し、その上に目玉焼きとベーコンを乗せる。お好みでさらに追い粉チーズ！粗びきこしょう適量、しょうゆ適宜で味を引き締める。最後に香りづけのオリーブオイルを少々。