そうめん（バジルソースのそうめん）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
Hotel de Mikuni Time required : 20minutes
#Meat dish
#Fried food
#Appetizers
#Side dishes
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Over 10,000 views
唐揚げ｜ちびかばクッキング Chibikaba Cookingさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 37.0万人
- Number of View
- 5,644.4万回
- Number of Videos
- 346本
Ingredients
- 鶏もも肉 : 2枚
- 生姜の絞り汁 : 大さじ1
- すりおろしにんにく : 2片
- 卵白 : 2個
- 塩胡椒 : 適量
- 醤油 : 大さじ1
- 鶏がらスープの素 : 小さじ1
- 片栗粉 : 大さじ2
- 小麦粉 : 大さじ1
- 揚げ油 : 適量
Time required
50minutes
Procedure
-
1)
下味をつける
24:48
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒、生姜の絞り汁、すりおろしにんにく、醤油、鶏がらスープの素を加えて混ぜ合わせる。
-
2)
粉物を加える
26:22
片栗粉、小麦粉を加えてさらに混ぜ合わせる。
-
3)
メレンゲを作る
26:52
卵白を混ぜ合わせて、メレンゲにする。
-
4)
揚げる
28:53
Warm the oil to 180 degrees. Wrap chicken thighs in meringue, put in oil and fry for about 30 seconds.
-
5)
仕上げる
30:16
裏返しながら4分ほど加熱する。油を切ったら完成。
Point
・にんにく、生姜はチューブを使用しても良い。
・メレンゲはへたりやすいので、鶏もも肉に纏わせる直前に、一度しっかりかき混ぜる。
・作り置きする場合は保存容器に入れて、冷蔵庫で3日間、冷凍庫で1ヶ月を目安に食べ切る。
・卵白は冷凍のものを使用しても良い。
・お好みでレモンを絞って食べる。
関連するレシピ
チャンプルー（そうめんチャンプルー）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 Time required : 15minutes
Pickles (Komatsuna pickled in sweet vinegar) | Recipe transcription from Yuuga Shokudo
Evening cafeteria Time required : 15minutes
Bread (corn mayonnaise bread) | Recipe transcription by Hotto Cake-san.
ホッとケーキさん。 Time required : 35minutes
パスタ（フルーツトマトの冷製パスタ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 Time required : 15minutes
焼き物（キャベツ焼き）｜ 飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 Time required : 30minutes
豚汁（きのこと根菜の豚汁）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 30minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
