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辛ラーメンプデチゲ｜武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshiさんのレシピ書き起こし

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武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi

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Ingredients

辛ラーメン : 1袋
ニラ : 1束
にんにく : 2かけ
しめじ : 1パック
えのき : 1パック
スパム : 半巻
ソーセージ : 4本
キムチ : 200〜300g
納豆 : 1パック
イカの塩辛 : 15g程度
チーズ : 適量
コチュジャン : 大さじ1
ごま : 適量
一味唐辛子 : お好みで

Time required

40minutes

Procedure

1) Cut garlic 00:25
Cut the garlic into small pieces.
2) Cut vegetables 01:11
Cut the chives into pieces. Cut off the shimeji mushrooms and enoki mushrooms, and divide the bunches. Cut the shiitake mushrooms into bite-sized pieces.
3) Cut meat 01:48
Cut spam and sausages into pieces that are easy to eat.
4) 納豆を混ぜる 02:24
納豆をかき混ぜて、付属のタレ、からしを入れてさらに混ぜ合わせる。
5) にんにくを炒める 03:09
Put garlic and sesame oil in a pan and when bubbles come out, reduce the heat from high to low, add kimchi and gochujang and fry.
6) 具材を入れる 03:54
水を入れて、しめじ、えのき、椎茸、スパム、ソーセージ、麺、かやく、粉末スープを入れる。
7) 煮込む 04:58
納豆、イカの塩辛、ピザ用チーズ、ニラを入れて蓋をして5〜10分煮込む。
8) 仕上げる 06:00
ごま、一味唐辛子を振りかけて完成。

Point

・ If there is a garlic core, take it out with a kitchen knife.
・ Use your favorite mushrooms.
・ Pork ribs may be used instead of spam.
・ Mix natto before adding sauce and mustard to increase the taste.
・ Add the desired amount of gochujang.