パウンドケーキ（キャラメルパウンドケーキ）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking Time required : 70minutes
#Japanese food
#breakfast
#Appearance
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Over 10,000 views
#Rice
Bonito Dashi Rice Ball | Kottaso Recipe's recipe transcription
お気に入りに追加![Kottaso Recipe [Kottaso Recipe]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_m_uw37ex_61eC1nU5mZU8u9jIjVUods23UOWQh=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
- Number of Subscribers
- 81.2万人
- Number of View
- 2.0億回
- Number of Videos
- 973本
Ingredients
- 米 : 2.5 go
- もち米 : 0.5合
- 薄口醤油 : 大さじ2
- 塩 : 少々
- 鰹節 : 40g
- 乾燥昆布 : 20g
- 水 : 1000ml
- 醤油（鰹の佃煮） : 大さじ2
- みりん（鰹の佃煮） : 大さじ2
- 砂糖（鰹の佃煮） : 大さじ1
- 薄口醤油（ご飯の味を整える用） : 適量
Time required
90minutes
Procedure
-
1)
Make dashi
01:23
Put water and dried kelp in a pan and heat.
-
2)
Bring the dashi to a boil
02:36
Take out the kelp just before boiling and bring the dashi stock to a boil.
-
3)
Remove the residual heat of dried bonito
03:01
Turn off the heat, add dried bonito flakes and leave for 3 minutes.
-
4)
ダシを濾す
03:32
ザルに布巾を敷いて、ダシを濾す。
-
5)
ご飯を炊く
04:23
釜に白米、もち米、ダシ、薄口醤油を入れて混ぜ合わせて、炊飯器に入れて炊く。
-
6)
鰹の佃煮を作る
05:16
鰹節を刻んで鍋に入れて加熱し、醤油、みりん、砂糖を入れて炒める。
-
7)
ご飯を混ぜ合わせる
07:05
炊き上がって30分ほど蒸らしたご飯を混ぜ合わせ、薄口醤油を加える。
-
8)
おにぎりを作る
07:48
手で握ったら完成。
Point
・ When straining the dashi stock, you may use kitchen paper instead of the cloth.
・ When squeezing dried bonito, do not squeeze it, but take the soup stock.
・ Fry the dried bonito to remove water.
・ The size of the rice ball is your choice, and you can hold it softly.
・ If you like, eat it with bonito tsukudani.
関連するレシピ
パン（豆腐のちぎりパン）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 Time required : 25minutes
Pasta (Egg Mentaiko Style Pasta) | Transcript of recipe by culinary expert Ryuji's Buzz Recipe
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 30minutes
あんかけ（きくらげの卵あんかけ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru Time required : 20minutes
ケーキ（生チョコケーキ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 Time required : 30minutes
鍋（もやしと豚バラ肉の鍋）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 20minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Shumai ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/vSqMkR9ukyw/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![Who horse [cooking expert]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l-4K6BwKoo71iRCXDGEBJHAaps0mKgiAoHbbWGnDIIoP0=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
