チョコバナナ｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking Time required : 20minutes
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ミートボールパスタ｜bonobos25さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- パスタ : 280g
- Ground meat : 300g
- onion : 100g
- パン粉 : 大さじ4
- 牛乳 : 大さじ2
- 卵 : 1個
- オリーブオイル : 大さじ4
- ナツメグ : 適量
- Salt and pepper : 適量
- カットトマト : 300g
- 砂糖 : 小さじ1
- ローリエ : 6枚
- garlic : 1片
- Red pepper (sliced) : ひとつまみ
- オレガノ : 適量
Time required
40minutes
Procedure
-
1)
Get ready
00:10
Finely chop the onions and garlic.
Add milk to the bread crumbs. -
2)
Make seeds
00:19
Add onions, bread crumbs, eggs, salt and pepper, and nutmeg to the minced meat.
Mix well by hand until sticky. -
3)
Make meatballs
00:56
Divide the seeds evenly into appropriate sizes and shape them into a round shape.
-
4)
ミートボールを焼く
01:10
フライパンにオリーブオイルをひき、ミートボールに焼き色をつける。
-
5)
にんにくと赤唐辛子を炒める
01:26
ミートボールを取り出し、残った肉片などを取り除く。
弱火にかけ、にんにくと赤唐辛子を香りが出るまで炒める。 -
6)
トマトソースを作る
01:50
カットトマト、オレガノ、砂糖、ローリエを加える。
水分が半量程になるまで、煮詰める。 -
7)
Return the meatballs
02:05
Take out the bay leaf and add salt and pepper.
Put the meatballs back in, let them blend in, cover and cook. -
8)
仕上げる
02:27
全体に火が通ったら、再度ミートボールを取り出す。
パスタを加え、ソースと絡める。
ミートボールを戻し、馴染ませたら完成。
Point
・ Boil the pasta in advance.
・ You do not have to add red pepper.
・ You may add whole tomatoes in small pieces.
・ Garlic may be in the form of a tube.
・ It is recommended to make more meatballs.
・ Adjust the number of bay leaves to your liking.
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