オムライス｜Yao Lam / 日本太太の私房菜 Japanese Home Cookingさんのレシピ書き起こし

Cut the chicken into small bite-sized pieces.
Finely chop the onions and peppers.

Heat the frying pan and melt the butter.
Add onions and fry, add peppers and fry lightly.

Add chicken and fry until white.
Sprinkle with salt and pepper and fry until cooked.

ケチャップを加え、軽く炒める。
ご飯を加え、切るように炒め合わせる。
塩、胡椒、黒胡椒をふり、軽く炒め合わせて皿に取り出す。

ボウルに卵を割り入れ、塩、胡椒、牛乳を加えて混ぜる。

フライパンを熱し、バターを溶かす。
卵液を入れ、少しかき混ぜながら全体に広げる。

弱火にし、半熟のうちにチキンライスを中央に置く。
チキンライスを卵で包み、皿を被せて裏返したら完成。