チョコレートプリンケーキ｜K's kitchen / ケーズキッチンさんのレシピ書き起こし

Put KitKat in a bag, crush it into small pieces, and spread it in a mold.

Put chocolate ice cream and chocolate in a heat-resistant bowl.
Heat in a 600w microwave for 3 minutes and mix.

Heat the water in (A) in a 600w microwave oven for 30 seconds.
Add gelatin from (A) to dissolve, add to 2 and mix.
Add the sugar from (A) and mix.

4を型に流し入れ、冷凍庫で30分冷やし固める。
冷やし固めたら、冷蔵庫で冷やしておく。

（B）の水を、600wの電子レンジで30秒加熱をする。
（B）のゼラチンを加えて溶かし、混ぜる。

（B）の砂糖と純ココアを加え、混ぜ合わせる。
600wの電子レンジで20秒加熱をし、混ぜる。
ツヤが出るまで、同工程を2～3回繰り返す。

グラサージュの粗熱を冷まし、ケーキの表面全体にかける。
冷蔵庫で、2時間冷やし固めたら完成。