黄金焼き（ピーマンの黄金焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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紅茶のフィナンシェ｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Egg white : 115g
- （A）グラニュー糖 : 50g
- （A）きび砂糖 : 60g
- （A）塩 : ひとつまみ
- 無塩バター : 115g
- （B）アーモンドプードル : 55g
- （B）薄力粉 : 40g
- （B）コーンスターチ : 5g
- （B）紅茶パウダー : 5g
- （B）ベーキングパウダー : 0.5g
Time required
60minutes
Procedure
-
1)
Mix egg whites and seasonings
00:04
Add (A) to the egg whites and mix.
-
2)
Boil the butter
00:33
Put unsalted butter in a pan and heat to boil down to cool the heat.
-
3)
Make dough
02:40
Sift (B) to 1 and mix.
Add 2 and mix, wrap and chill in the refrigerator for at least 2 hours. -
4)
仕上げる
04:25
生地を絞り袋に入れ、型に絞り入れる。
190℃に予熱をしたオーブンで、12～15分焼いたら完成。
Point
-It is recommended to use a financier type as the type.
・ Apply a thin layer of oil before pouring the dough into the mold.
・ When boiling butter, it is recommended to boil it until it is lightly browned.
・ If you like, it is recommended to mix finely crushed nuts and dried fruits.
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