肉野菜炒め｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

Cut the cabbage leaves and core.
Cut the core into thin slices and cut the leaves into pieces that are easy to eat.

Cut the pork into pieces that are easy to eat.
Lightly wash the bean sprouts and drain.

Add vegetable oil to a frying pan and heat over low medium heat.
Spread the pork, line it up, add garlic and salt and bake for 3-4 minutes.

キャベツをラップで包み、600wの電子レンジで1分加熱をする。

豚肉の両面に焼き色がついたら、取り出す。
フライパンを強火にかけ、キャベツともやしを入れて炒める。

全体に油がなじんだら、鍋肌から醤油を加えて絡める。
豚肉とにんにくを戻し、全体を炒め合わせる。
ごま油を回し入れ、炒め合わせたら完成。