タルト（エッグタルト）｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
MoLaLa Cook Time required : 60minutes
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Onion gratin soup | Transcription of the recipe by cooking researcher Ryuji's buzz recipe
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Ingredients
- 玉ねぎ : 2個（500～550g）
- バター : 15g
- water : 450cc
- コンソメ : 大さじ1
- ローリエ : 1枚
- おろしにんにく : 少々
- 黒胡椒 : 適量
- バゲット : 3切れ
- ピザ用チーズ : 40g
- パセリ : 適量
Time required
50minutes
Procedure
-
1)
Cut the onions
01:55
Peel the onions and slice them thinly.
-
2)
Heat the onions
02:37
Spread the onions on a plate and heat in the microwave for 3 minutes without wrapping.
-
3)
Fry the onions
02:50
Melt butter in a frying pan and fry the onions over medium to medium heat.
When it turns amber, reduce the heat and add water to blend it into the whole. -
4)
調味料を加える
05:38
コンソメ、ローリエを加えて煮立たせる。
おろしにんにく、黒胡椒を加え、器に盛る。 -
5)
仕上げる
07:14
バゲットを砕いてのせ、ピザ用チーズをのせる。
トースターで焦げ目がつくまで焼き、パセリをちらしたら完成。
Point
・ A large frying pan is recommended.
・ If you heat it in the microwave before frying, it tends to turn amber.
・ Be careful not to burn the onions.
・ If you use beef consomme, it will be more delicious.
・ If you like, you can add Tabasco or nutmeg.
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