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Tomato soup pasta | Cooking expert Ryuji's Buzz Recipe's recipe transcription

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Cooking expert Ryuji's buzz recipe

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Ingredients

パスタ（1.4mm) : 100g
Seafood mix : 70g
玉ねぎ : 1/4個（60g）
ベーコン : 30g
マッシュルーム : 30g
にんにく : 2片
ホールトマト缶 : 1/2缶
水 : 200cc
(A) Salt : 小さじ1
(B) Olive oil : 大さじ1
(C) Water : 240cc
(C) Consomme : 小さじ2
(C) Paprika powder : 小さじ1
(C) Chili pepper : 小さじ1/2
(C) Basil : 小さじ1/2
(C) Peppercorn : 適量
(C) Salt : ひとつまみ
（D）塩 : 適量
（E）オリーブオイル : 大さじ1
パセリ : 適量

Time required

40minutes

Procedure

1) Thaw seafood 02:41
Put seafood mix, water and salt (A) in a bowl and knead.
2) Cut the ingredients 03:15
Slice the onion and chop the bacon.
Slice the mushrooms and peel the garlic.
3) Fry bacon and onions 05:22
Heat a frying pan and add the olive oil from (B).
Fry bacon, add onions and fry.
4) Add whole tomatoes 06:16
玉ねぎが柔らかくなったら、ホールトマトを加えて潰す。
マッシュルームを加えて馴染ませ、煮詰める。
5) 調味料とシーフードを加える 07:02
Add the salt of (D) and the seafood mix to 4 after draining.
6) パスタを茹でる 08:22
鍋にお湯を沸かし、（C）を入れてパスタを茹でる。
少し硬めに茹で上げ、スープに加えて軽く煮込む。
7) 仕上げる 09:56
にんにくをすりおろして加え、軽く煮込む。
器にパスタを入れ、スープと具材を加える。
（E）のオリーブオイル、パセリをかけたら完成。

Point

・ Paprika powder does not have to be added.
・ Add paprika powder to add spice scent and thickening.
・ Adjust the amount of chili peppers to your liking.
・ The salt concentration when boiling pasta should be 1% of hot water.
・ It is recommended to sprinkle a large amount of finished olive oil.