酢豚｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

Peel the onions one by one and chop them into small pieces.
Cut the carrot in half and slice it diagonally to a width of 5-6 mm.

Remove the calyx and seeds of the peppers and cut into 4 equal parts.
Remove the garlic sprouts and chop them coarsely.

Cut the pork loin into pieces that are easy to eat.
Put pork loin, eggs and (A) in a bowl and knead.

Put (B) in a bowl and mix.

フライパンにサラダ油をひき、中火にかける。
豚ロース肉を1個ずつ入れ、焼き色がつくまで焼く。
フライパンから上げ、キッチンペーパーで油を切る。

5のフライパンににんじんを入れ、2分程焼く。
玉ねぎを加え、柔らかくなるまで1～2分程炒める。

ピーマンを加え、柔らかくなるまで炒める。
にんにくを加え、香りが出るまで炒める。

タレ、豚ロース肉を加え、軽く炒めながら煮詰める。
全体にタレが絡んだら皿に盛り付け、完成。