#pottery #Tofu dish #Side dishes #Saving food #Appearance #Popular YouTuber (more than 100,000 registered users) #Over 10,000 views

厚揚げとニラのオイスター炒め｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加

奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】

Number of Subscribers: 81.2万人
Number of View: 1.3億回
Number of Videos: 354本

Ingredients

Atsuage : 1 chome (200g)
片栗粉 : 大さじ2
ニラ : 1束
(A)オイスターソース : 大さじ1
(A)みりん : 大さじ1
(A)水 : 大さじ1
(A)しょうゆ : 小さじ1
生姜 : 1かけ
ごま油 : 適量

Time required

40minutes

Procedure

1) Prepare for Atsuage 01:41
Cut into small pieces with a width of 1 cm.
Put the fried tofu and potato starch in a plastic bag and sprinkle.
2) Prepare for garlic 03:08
Cut the root into small pieces without dropping.
3) Make a seasoning 04:32
Put (A) in a bowl and mix.
4) 炒める 05:29
フライパンに火をかけて温め、ごま油を入れる。
1を入れて焼き色がついたら裏返す。
両面に焼き色がついたら生姜をすりおろして入れる。
2を入れて軽く混ぜて炒める。
3を入れて中火で全体に炒め合わせる。
最後、火を強めて炒める。
5) 盛り付ける 08:37
お皿に盛り付ける。

Point

・ A recipe for fried tofu and oyster stir-fried with garlic that can be made with two ingredients.
-Ideal for main dishes and side dishes.
・ Atsuage uses cotton, but silk is also acceptable.
・ If you are concerned about fried tofu oil, lightly press it with kitchen paper to wipe off the oil.
・ During step 1, sprinkle the fried tofu with potato starch to entangle the taste and make it delicious.
・ By adding water to the combined seasoning, the taste becomes more familiar to the whole.
・ A guideline for the temperature to rise when the frying pan is heated and water is added to evaporate.
・ For ginger, grated ginger in a tube may be used.
・ If you like, sprinkle with Japanese pepper or shichimi pepper to make it more delicious.