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ガッツリ系冷やし!ねぎ豚ごまだれ冷やし中華| けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
50.8万人
再生回数
9,597.2万回
動画数
1,142本

材料

  • Chinese noodle : 1 ball
  • きゅうり : 1本
  • ミニトマト : 4個
  • 豚こま肉 : 150g
  • 刻み小ネギ : 適量
  • 紅生姜 : 適量
  • お湯 : 適量
  • ごまだれ : 1袋
  • 油 : 大さじ1
  • (A)酒 : 大さじ1
  • (A)塩胡椒 : 適量
  • (A)醤油 : 小さじ1
  • 辛子 : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) Prepare for cucumbers 00:56

    Wash the cucumbers.
    Cut off the calyx.
    Slice diagonally.
    Side by side and cut into small pieces.

  2. 2) Prepare for cherry tomatoes 01:55

    Wash the cherry tomatoes.
    Take the calyx.
    Cut in half.

  3. 3) Prepare pork tops 02:15

    Cut a large piece of pork with kitchen shears.

  4. 4) Fry the pork top 03:05

    フライパンに火をかけ、油を入れる。
    3を入れて炒める。
    (A)を入れて炒める。

  5. 5) 中華麺を茹でる 03:26

    鍋にお湯を沸かす。
    中華麺を入れ、菜箸でほぐす。
    3分30秒茹でる。
    ザルに上げる。
    流水で冷やして粗熱を取る。
    ボウルに入れて冷やす。
    ザルに上げて水気をよく切る。

  6. 6) 盛り付ける 05:28

    お皿に5を盛る。
    ごまだれをかける。
    1を乗せる。
    2を乗せる。
    4を乗せる。
    刻み小ネギをかける。
    辛子を添える。
    紅生姜を乗せる。

Point

・ I am using the attached one.
・ If the amount of cucumber is large, the amount may be reduced to half.
・ By using kitchen shears in step 3, you do not have to stain the cutting board.
・ Steps 4 and 5 are performed at the same time.
・ Do not damage the Chinese noodles by putting the Chinese noodles boiled in step 5 in a bowl and cooling them.

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