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Instant noodles (soy sauce flavor) | Transcription of cooking researcher Ryuji's buzz recipe

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Cooking expert Ryuji's buzz recipe

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Ingredients

Sapporo Ichiban (soy sauce flavor) : 1 bag
もやし : 100g
ニラ : 1/4袋 (25g)
にんにく : 5片
豚バラ肉 : 80g
塩胡椒 : 適量
鷹の爪 : 適量
オイスターソース : 小さじ1
味の素 : 3振り
水 : 460cc
ごま油 : 小さじ2
ラード : 3～4cm

Time required

30minutes

Procedure

1) Cut vegetables 03:46
Cut the garlic in half vertically and chop the garlic.
2) boil hot water 06:09
Put water in a pan and heat to bring to a boil.
3) Fry garlic and pork 06:30
Put sesame oil and lard in a frying pan and heat.
Add garlic and fry until deep-fried.
Add pork ribs and salt and pepper and fry.
4) もやしとニラを炒める 08:16
3に鷹の爪、もやしを加え、油を絡める。
オイスターソース、味の素を加え、炒める。
ニラを加えて軽く炒め、火を止める。
5) 麺を茹でる 09:30
2に乾麺を入れ、お好みの固さになるまで茹でる。
火を止めて粉末スープを入れ、よく混ぜる。
6) 仕上げる 10:36
丼ぶりに麺とスープを入れ、具材をのせる。
お好みで、付属の特製スパイスをかけたら完成。

Point

・ For pork, we recommend ribs with a lot of fat.
・ Sapporo Ichiban is recommended even if you use salty or miso flavors.
・ Vegetable oil may be used instead of lard.
・ The amount of garlic may be adjusted to your liking.
・ Be careful not to burn garlic.