Chicken curry | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Koukentetsu official channel]'s recipe transcription

Cut the onion in half and slice it into thin slices.
Lightly crush the peppers and cut into 2 cm squares.
Remove the calyx of the tomatoes and cut into 2 cm squares.

Sprinkle salt on chicken thighs and rub lightly.

Sprinkle the cooking oil of (A) in a frying pan and heat on medium heat.
Add onions and fry for 2-3 minutes until lightly colored.

ピーマンを加えて軽く炒め、端に寄せる。
(B)を加えて馴染ませ、全体を混ぜる。

トマトを加え、全体を炒め合わせる。
ヨーグルトを加え、全体を混ぜ合わせる。

Add salt and sugar and mix while crushing the tomatoes.
Boil on low medium heat for about 5 minutes without the lid.

鶏もも肉を加え、全体にカレーを絡める。
水を加えて中火で煮立たせ、蓋をする。
弱めの中火で6～7分程煮詰めたら、完成。