Stir-fried zucchini with egg | Kenmasu Cooking's recipe transcription

Cut off the zucchini calyx.
Cut into 3 equal parts.
Make it vertical and slice it into thin slices.
Defeat it and chop it into small pieces.

Break the egg into a container and loosen it.

Cut the green onions into 4 equal parts.
Cut into 5mm squares.

ニンニクを包丁で潰す。
粗みじん切りにする。

豚肩ロースをキッチンバサミで切る。

フライパンに油(卵用)を入れて火にかける。
2を入れて半熟の状態まで炒め、器に戻す。
油(炒め用)を入れ、4と輪切り唐辛子を入れる。
フライパンを手前に傾けて炒める。
5を入れて炒める。
1を入れて炒める。
(A)を入れて炒める。
ブラックペッパーを入れて炒める。
3と卵を戻し入れて炒めて絡める。
火を止めてごま油を回し入れる。

お皿に6を盛る。