Meat eggplant bukkake soba | Kenmasu Cooking's recipe transcription

Cut off the calyx of the eggplant.
Cut in half vertically.
Slice diagonally.

Cut the peppers in half vertically.
Remove the seeds.
Cut into 5mm width.

Cut off the root of the green onion.
Cut into small pieces.

鍋に水(分量外)を入れ、火にかけて沸かす。

Add oil to a frying pan and heat it.
Add pork ribs and fry.
Add 1 and fry.
When the oil is familiar, add 2 and fry.
Add (A), boil and simmer for 1-2 minutes.
Turn off the heat and put it down.

4に蕎麦を入れる。
表示時間通りに茹でる。
ザルに上げる。
冷水で冷やす。
ボウルに入れ、蕎麦を泳がせながら冷やす。
ザルに上げて水気を切る。

器に6を盛る。
5をかける。
3を乗せる。