味噌焼き（ホルモンの辛味噌焼き）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
A challenge to sprinkle! Time required : 25minutes
#Donburi
#Speed cooking
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#Easy
Fried egg donburi | Transcription of the recipe by Kumano Kyokai Shokudo
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Ingredients
- egg : 1 piece
- きゅうり : 1/2本
- ごま : 適量
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)コチュジャン : 大さじ1
- 砂糖 : 大さじ1
- (A)ごま油 : 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク : 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 : 小さじ1
- ご飯 : 適量
- 油 : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
make sauce
00:35
Put (A) in a container and mix.
-
2)
prepare the cucumber
02:01
Cut the cucumber into thick slices.
Arrange and cut into strips.
Add to 1 and mix. -
3)
bake
03:17
Heat the frying pan.
Drain the oil.
Crack an egg and bake.
Add water (not listed), cover, and steam. -
4)
盛り付ける
03:59
器にご飯を盛る。
2を乗せる。
ごまを振る。
3を乗せる。
2の残りのタレをかけて完成。
Point
・Recipe for an easy-to-make and delicious eyeball bowl.
・For the grated garlic and grated ginger, you can grate a piece of raw garlic instead.
・Cut the cucumber thickly to get the texture.
・If you cut a cucumber into small pieces, water will come out.
・The amount of sauce is for 2 cups.
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