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【リュウジレシピ 1週間の献立表】これでもうレシピに迷わない!

【リュウジレシピ 1週間の献立表】これでもうレシピに迷わない!

目次

絶大な人気をほこる料理YouTuberのリュウジさん。今回は、そんなリュウジさんのレシピを献立形式でご紹介します。

リュウジさんのレシピは味見しなくても美味しく仕上がるのがすごい。特に中華料理は間違いない。

クックパッドもいいけど、ランダムにレシピを漁っていると口に合わない!食材が余ってしまう!
そんな方に向けて『うまい × 簡単 × 安い』レシピを献立として紹介します。

 買い物リスト(1人分)

まずは買い物からです。

・タンパク質

豚挽き肉 150g 黄金麻婆豆腐
豚こま肉 200g 豚こまステーキ
豚ロース肉 350g 豚唐揚げ
鶏レバー 150g 純レバ丼
砂肝 約40g 純レバ丼
鶏むね肉 300g 肉漬け

 

・野菜・きのこ・海藻

絹ごし豆腐 1丁(約300g) 黄金麻婆豆腐
長ねぎ 1/2本 黄金麻婆豆腐
ニンニク 1片 豚唐揚げ
ショウガ 1片 豚唐揚げ
かいわれ 適量 豚唐揚げ
なす 2本 なすのステーキ
長ネギ 1/2本 純レバ丼
ニンニク 5g 純レバ丼
ショウガ 5g 純レバ丼
ニラ 50g 肉漬け
エリンギ 100g 肉漬け
舞茸 100g 肉漬け

 

・その他

カットレモン 適量 豚唐揚げ
ご飯 200g 純レバ丼

 

・調味料

エバラ黄金の味
水溶き片栗粉
サラダ油
ごま油
豆板醤
片栗粉
料理酒
コショウ
バター
ウイスキー
しょうゆ
みりん
砂糖
味の素
おろしショウガ
黒コショウ
(A)おろしにんにく
七味唐辛子
(A)ポン酢
(A)オイスターソース
(A)ごま油
一味唐辛子
いりごま
ラー油

 

合計5,000円程の買い物でした。

5,000円÷7日=714円(1日)

 

月曜日:至高の純レバ丼【鶏レバー】

純レバ丼|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

料理研究家リュウジのバズレシピ
純レバ丼|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

所要時間:40分

私は鶏レバーがニガテ(あのヌルッとした食感が嫌)なので、
信頼しているリュウジさんの「至高」シリーズでレバーレシピのデビューを果たしました。

血抜きは、血の塊を取り除いただけで水洗いはしませんでしたが臭みなし!

手間隙かけて作ったので頑張って食べる。慢性的な鉄分不足を解消しなくては。

 

火曜日:黄金麻婆豆腐

黄金麻婆豆腐|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

料理研究家リュウジのバズレシピ
黄金麻婆豆腐|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

所要時間:10分

黄金の味だけで味つけなので、超簡単。

リュウジさんいわく、これはエバラさんのレシピなんだとか。
黄金の味って焼肉のたれとしてだけじゃなくて、調味料として使わないともったいないなと思いました。

黄金の味、マジで使えば使うほどマジで万能調味料説あります。

 

水曜日:豚こまステーキ

豚こまステーキ|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

料理研究家リュウジのバズレシピ
豚こまステーキ|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

所要時間:30分

安い豚こま肉がいきなりにステーキになってしまう魔法のレシピ。

肉肉しくてしょうがの効いたソースがうまい。
ステーキというよりはあらびきハンバーグといった食べ応えですが、とにかくうまい。

 

木曜日:ナスのステーキ

ナスのステーキ|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

料理研究家リュウジのバズレシピ
ナスのステーキ|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

所要時間:20分

ナスが驚くほどジューシーに…噛むと野菜の旨みが口の中に溢れ出る。

本当にナスだけでご飯が進みます。

 

金曜日:豚唐揚げ

豚唐揚げ|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

料理研究家リュウジのバズレシピ
豚唐揚げ|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

所要時間:30分

豚肉で唐揚げ!?と思われるかもしれませんが、これはこれでアリです。

豚で作る唐揚げのうまさを体験してほしいです。じゅわっと広がる豚の脂のうまさを体験してください。

 

土曜日: 超痩せ肉漬け

肉漬け|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

料理研究家リュウジのバズレシピ
肉漬け|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

所要時間:30分

これさえ食っとけば痩せるかもしれない。鶏むね肉ときのこを漬けて作る超ヘルシーな作り置き料理。

きのこの食物繊維含有量は食材の中でもトップクラス!

茹でて漬けるからカロリーも低く罪悪感が少ない!なのにめちゃくちゃうまい逸品。

 

日曜日:至高の上海焼そば

上海焼そば|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

料理研究家リュウジのバズレシピ
上海焼そば|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

所要時間:25分

日本の甘口焼きそばとは異なる上海焼きそば。
どんな味なのか分からないまま作りましたが、美味しい!
あまり出番の無いオイスターソースを消費できるのも良いですね。

ただ、薄味が好きな方はオイスターソースを使うときに醤油入れるのはやめておいたほうが良さそう。

 

まとめ

今回はリュウジさんのレシピを献立形式で紹介しました。

一週間分のレシピ作って感じたメリットは以下の3点です。

  • 「食べる投資の考えを軸に」という縛りがあるので料理家さんのレシピを選びやすい
  • 一週間分決める=食材を使い回そうとする=食材を余らせるリスクが減る
  • 一週間分の食費が把握できる

 

 

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