蒸し物（もやしとナスと豚肉の蒸し物）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
豚丼｜40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】さんのレシピ書き起こし
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材料
- オートミール : 30g
- 水 : 50g
- 豚肉 : 150g
- 長ネギ : 1/2個
- にんにくチューブ : 小さじ1
- 油 : 小さじ1
- (A)しょうゆ : 大さじ1
- (A)酒 : 小さじ1と1/2
- (A)みりん : 小さじ1と1/2
- (A)創味シャンタン : 小さじ1
- (A)コショウ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
タレをつくる
00:15
容器に(A)を入れ、混ぜ合わせる
-
2)
下ごしらえをする
00:44
長ネギは斜めに薄切りする。
鍋にお湯を沸かし、豚肉を手早く湯通しし、ザルにあげる。 -
3)
具材を炒める
01:16
フライパンに油を入れ、火にかけ、長ネギを入れて炒める。
にんにくチューブを加え、手早く炒め、1のタレと2の豚肉を加える。
全体を炒め合わせたら火を止める。 -
4)
オートミールを米化する
02:10
耐熱容器にオートミールと水を入れ、全体を馴染ませる。
500Wの電子レンジで1分加熱する。
加熱後、箸で手早く混ぜながらほぐす。 -
5)
仕上げる
02:36
器に4のオートミールを入れ、その上に3の具材を盛って完成。
Point
・豚肉は湯通しすることで、余分な脂を取り除くことができる。
・豚肉は、脂身の少ないロースを使用すると良い。
・工程3で、にんにくチューブを入れた時に跳ねるのが気になる場合は、豚肉を入れるタイミングにずらしても良い。
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