つけ麺（鶏つけ麺）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
バナナブレッド｜蓮理の夢見チャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 929人
- 再生回数
- 6.1万回
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- 60本
材料
- バナナ : 100g(皮なし／中1本)
- ラカント : 25g
- 卵 : 2個
- 油 : 12g(大さじ1)
- おから : 25g
- アーモンドパウダー : 25g
- シナモン : 4g(小さじ2)
- ベーキングパウダー : 4g(小さじ1)
- クルミ : 30g
- ラム酒 : 15g(大さじ1)
所要時間
45分
手順
-
1)
生地を作る
03:47
ボウルにバナナを入れ、ハンドミキサーで潰し、ラカントを加え混ぜ合わせる。
全卵、油を加えて攪拌し、おから、アーモンドパウダー、シナモン、ベーキングパウダーを一気に加えて再度攪拌する。
最後に砕いたクルミと、ラム酒を加えゴムベラで軽くかき混ぜる。 -
2)
型に入れる
04:23
中にクッキングシートをセットした型に、1を流し入れ、上から型を落として空気を抜く。
-
3)
焼く
04:32
180度に余熱したオーブンで、35分焼く。
焼けたら取り出して、適度な大きさに切り分けて完成。
Point
・ラム酒とシナモンを使った大人味のレシピですが、風味が苦手な方やお子様向けには各自調整するか省略してもよい。
・今回おからとアーモンドパウダーは半分ずつブレンドしているが、総量が50gなら配分はお好みでよい。
・全量おからで作る場合、しっとり柔らかな食感になり、全量アーモンドパウダーの場合は、香ばしく口当たりが優しい食感になる。
・おからパウダー使う場合：パウダー：水は、1:4の割合にする。
・おからやラカントを使用しているので、ダイエット中におすすめのデザート。
・クルミの食感がお好きな方は、大きめに砕くとよい。
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