炒め物（ゴーヤと豚肉の中華炒め）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
油淋鶏｜くまクッキングさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 22.9万人
- 再生回数
- 2,429.5万回
- 動画数
- 246本
材料
- 長ねぎみじん切り : 1/8本
- 酢 : 大さじ2
- 醤油 : 大さじ2
- ごま油 : 大さじ1
- 生姜みじん切り : 大さじ1
- 砂糖 : 小さじ2
- 鶏もも肉 : 1枚
- 塩コショウ : 適量
- 片栗粉 : 大さじ1
- 油 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
調味料を合わせる
00:16
器に長ねぎみじん切り、酢、醤油、ごま油、生姜みじん切り、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
-
2)
下味をつける
00:57
鶏もも肉に塩コショウと片栗粉をかけて全体に馴染ませていく。
-
3)
フライパンで焼く
01:36
フライパンに油を注いで熱し、鶏肉を両面焼き色がつく程度に、蓋を使用して中までしっかりと焼く。
-
4)
盛り付けをする
02:19
中まで火が通ったら、お皿に盛り付け、合わせておいた調味料をかけて完成。
Point
・鶏もも肉は、肉が厚いので、切り込みを入れておくと火が通りやすくなる。
・鶏もも肉をフライパンで焼く際には、皮目を下にして焼き、時々フライ返しを使用して、抑えるようにしながら均等に火が通るようにする。また余分な油を取り除くことで、外はカリっとした食感になる。
関連するレシピ
ミートボール（ミートボールの赤ワイン煮）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 40分
煮物（鶏むね肉の肉じゃが）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
焼き物（鶏むね肉の塩大葉焼き）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
焼き物（鶏むね肉とブロッコリーの焼き物）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
ちくわ焼き（ちくわの磯辺焼き）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 15分
なすとちくわの煮びたし｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 20分
とん平焼き｜Cooking with Dogさんのレシピ書き起こし
Cooking with Dog 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
