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模様入りゆで卵|honey studioさんのレシピ書き起こし

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1.3万人
再生回数
490.5万回
動画数
264本

材料

  • 卵 : 1個

所要時間

20分

手順

  1. 1) 卵を殻をきれいに残して割る 00:19

    卵を小さめの皿に割る。殻は器として使うので、半分ほど綺麗に残るように割り、白身だけを殻に残す。

  2. 2) 5分ほど鍋で蒸す 01:20

    沸騰したお鍋の中に器ごと入れて、5分程蒸す。蓋はほんの少しずらす。

  3. 3) 白身の表面をミッキーの形に削る 01:40

    白身に火が通ったら一度火からおろし、白身の葉面をミッキーの形にスプーンで削る。

  4. 4) ミッキーの形に削った部分に黄身を注ぐ 02:09

    ミッキーの形に削った部分に黄身を注ぐ。

  5. 5) 再度鍋で蒸し焼きにする 02:40

    再度蒸し焼きにする。変色を防ぐためにラップをかけ、お湯が沸騰したらすぐに火をとめて、余熱で10分ほど火を通す。

  6. 6) 殻をむく 03:10

    殻をむいて、完成。

Point

・自宅で作れるミッキーゆで卵。
・白身だけ残した殻の周りに、クッキングペーパーなどを詰めて固定する。
・黄身を注いだあとは、変色しないようラップをして蒸し焼きする。
・お弁当に入れるとお子さんも喜ぶのでおすすめ。

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