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鶏ささみの明太チーズピカタ|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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再生回数
2,122.5万回
動画数
1,603本

材料

  • ささみ : 4個/ 糖質:0g
  • 辛子明太子 : 2本/ 糖質:2.0g
  • とろけるスライスチーズ : 4枚/ 糖質:1.6g
  • 卵 : 1個/ 糖質:0.2g
  • 大葉 : 4枚/ 糖質:0g
  • 粉チーズ : 大さじ1/ 糖質:0.1g
  • マヨネーズ : 小さじ1/ 糖質:0.1g

所要時間

30分

手順

  1. 1) ささみを切り開く 00:30

    ささみの背に包丁で切り込みを入れて開く。肉叩きなどで全体を叩いて広げる。

  2. 2) 明太子の薄皮を取る 00:55

    明太子は包丁の背の部分をつかって、薄皮を取り除く。

  3. 3) 卵を混ぜる 01:07

    器に卵を割り入れ、粉チーズとマヨネーズを加えてよく混ぜる。

  4. 4) ささみに具材を挟む 01:33

    ささみの半分に明太子を塗り、大葉とチーズを重ねて乗せ、ささみを半分に折りたたむ。同じものを4つ作る。

  5. 5) フライパンで焼く 01:57

    ささみの両面に卵液をつけて、オリーブオイルをひいて熱したフライパンに並べる。余った卵液は上からかける。黒コショウを振って焼いていく。焼き目がついたらひっくり返して反対側も焼く。

  6. 6) アルミホイルを被せる 02:43

    ひっくり返したら、アルミホイルを全体に被せ、弱火で6~7分加熱する。ささみに火が通れば良い。

  7. 7) 盛り付ける 02:56

    焼きあがったささみは、まな板で半分に切る。お皿に大葉を敷いて、ささみを盛り付けて出来上がり。

Point

・ささみを使ったボリュームたっぷりの明太チーズピカタ。
・材料は4個分
・ 糖質(1個分):1.0g
※表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したもの。そのため、表示されている糖質量の判断は、自己責任で。また、甘味料(エリスリトール)を糖質量の計算には含んでいない。

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