漬物（きゅうりの生姜甘酢醤油漬け）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 7分
えび塩きゅうりと大根サラダ｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- A)大根 : 100g/ 糖質：2.4g
- A)ごま油 : 小さじ1
- A)S&Bシーズニング(やみつき大根サラダ) : 1袋/ 糖質：1.2g
- B)きゅうり : 1本/ 糖質：2.2g
- B)ごま油 : 大さじ1
- B)S&Bシーズニング(えび塩きゅうり) : 1袋/ 糖質：1.9g
所要時間
10分
手順
-
1)
A)大根を切る
00:48
大根は皮を剥いた薄切りにし、数枚重ねて千切りにする。切った大根は水にさらしておく。
-
2)
A)和える
01:23
ボウルに水を切った大根を入れ、シーズニング(やみつき大根サラダ)を加える。ごま油も加えて全体をよく和える。
-
3)
B)きゅうりを切る
01:55
きゅうりは塩を振って、まな板の上で板ずりをする。流水で軽く洗った後、端の部分を切り落として乱切りにする。
-
4)
B)和える
02:30
ボウルにきゅうり・シーズニング(えび塩きゅうり)・ごま油を入れて全体をよく和える。
-
5)
出来上がり
02:59
そのまま食べても良いが、タッパーなどに入れて冷やすとさらに味がなじんでおいしくなる。
Point
・和えるだけで作れる便利なシーズニング。
・材料Aはやみつき大根サラダ用、材料Bはえび塩きゅうり用となっている。
・材料は各2人分
・糖質（1人分）：やみつき大根サラダ1.8g、えび塩きゅうり2.1g
※表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したもの。そのため、表示されている糖質量の判断は、自己責任で。また、甘味料（エリスリトール）を糖質量の計算には含んでいない。
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