醤油漬け（長いもと大葉の甘酢醤油漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
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- 1,402.1万回
- 動画数
- 560本
材料
- コーンビーフ : 1缶
- ニンニク : 1片
- オリーブオイル : 大さじ5
- 塩 : 適量
- 黒コショウ : 適量
- フランスパン : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:25
フランスパンは、1.5㎝幅に切る。
ニンニクは、根本を切り落として包丁の腹で潰し、皮と芯の部分を取り除く。
その後、みじん切りにする。 -
2)
材料を合わせる
00:56
コーンビーフは、ほぐしながらスキレットに入れる。
ニンニクとオリーブオイルを加える。 -
3)
加熱する
01:15
2を弱火にかけ、全体をオリーブオイルに馴染ませながら加熱する。
沸騰してきたら、全体を混ぜ合わせ、2～3分加熱する。
塩、黒コショウで味を整える。 -
4)
仕上げる
01:36
フランスパンを添えて完成。
Point
・フランスパンは、好みによりトーストしても良い。
・ニンニクは、包丁の腹で潰すことで、皮が剥きやすく、芯の部分も取り除きやすくなる。
・コンビーフに塩分が含まれるため、味付けの際は、塩は少なめ、黒コショウは多めに加えると良い。
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