焼き物（卵キャベツ焼き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
お好み焼き｜かわだしクッキングさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 5.9万人
- 再生回数
- 812.3万回
- 動画数
- 540本
材料
- 卵 : 2個
- 天かす : 1/2袋
- だしパック : 1袋
- 水 : 100cc
- 刻みネギ : 適量
- 長イモ : 1/4個
- エビ : お好みの量
- 豚バラ肉 : お好みの量
- キャベツ : 1/4個
- 酒 : 少々
- 小麦粉 : 大さじ2
所要時間
10分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:39
キャベツを千切りにする。
エビを酒に漬けて、背ワタを取り、軽く水洗いする。
豚肉を一口大に切る。 -
2)
生地を作る
01:17
ボールに、小麦粉、卵、だしパック、水を入れ、よく混ぜる。
長イモの皮をむき、すりおろして加える。
1)で切った具材、天かす、刻みネギを加え、よく混ぜる。 -
3)
生地を焼く
02:39
ホットプレートに油を引き、生地を流し入れ、焼き目が付いたらひっくり返し、反対側も焼いたら、完成！
Point
・味付けのベースは、だしパックの中身の粉を使うことで、美味しく時短！
・エビは、酒に漬けて臭みを取ることと、背ワタを取り除くというという下処理のひと手間をかけることで、美味しく仕上がる。
・天かすは、多めに入れた方が美味しくなるため、おススメ。
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