プディング （オートミールとバナナの焼きプディング ）｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
MoLaLa Cook 所要時間 : 35分
天津飯｜レシピブログさんのレシピ書き起こし
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- 349本
材料
- 卵 : 2個
- 180gのさけ缶 : 1/3缶
- ニラ : 1/4パック
- 水溶き片栗粉 : 水大さじ1+片栗粉大さじ1
- 炊きたてご飯 : 1人前
- 水 : 80cc
- 鶏がらスープの素 : 小さじ2
- 日本酒 : 大さじ1
- 紹興酒 : 小さじ1
- 砂糖 : 大さじ1.2
- 醤油 : 大さじ1
- 酢 : 小さじ1
- おろし生姜 : 小さじ1/2
所要時間
30分
手順
-
1)
あんかけをつくる
00:05
お鍋に、水、鶏ガラスープの素、日本酒、紹興酒、砂糖、しょう油、酢、おろし生姜を入れ、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を少しずつ入れながらとろみをつける。
-
2)
材料を下準備する
00:25
卵を溶いて塩コショウを少し入れる。
-
3)
フライパンで炒める
00:34
フライパンを熱し、一口大に切ったニラと鮭缶を炒める。ニラがしんなりしたら、卵を入れる。片面が焼けたら、卵をフライパンからお皿にすべらせてからひっくり返し、裏面を焼く。
-
4)
盛り付けをする
00:49
ご飯の上に卵をのせ、あんかけをかけて完成。
Point
・水溶き片栗粉は、ひと煮立ちしてから、少しずつ入れていき、すばやくかき混ぜ火を止める。
・ニラと鮭缶は食べやすい大きさに切っておく。
・ヘルシーで高たんぱくのサケ缶と、ビタミンたっぷりのニラで、栄養バランスが取れた一品。
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