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Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 30分
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- チャンネル登録者数
- 18.9万人
- 再生回数
- 3,699.2万回
- 動画数
- 428本
材料
- オートミール : 30g
- 和風だしの素 : 小さじ1
- お水 : 100㏄
- 千切りキャベツ : 50g
- 木綿豆腐 : 150g
- 卵 : 全卵1個と白身1個分
- 片栗粉 : 大さじ2
- オリーブオイル : 適量
- 焼き豚 : 50g
- お好み焼きソース : 適量
- カロリーハーフマヨネーズ : 適量
- 鰹節 : 適量
- 青のり : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
オートミールを加熱する
01:55
オートミールに和風だしの素、お水を入れ、軽く混ぜ電子レンジで2分加熱する。
-
2)
生地を混ぜる
02:14
ボウルに千切りキャベツ、木綿豆腐、卵、片栗粉と粗熱を取った1を入れ、よく混ぜる。
-
3)
生地を焼く
04:00
温めたフライパンにオリーブオイルを敷き、2を丸く広げた上に焼き豚を乗せ、中火で3分焼く。
裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。 -
4)
盛り付ける
05:34
お皿に移す。
お好み焼きソース、カロリーハーフマヨネーズ、鰹節、青のりをかけて完成。
Point
・千切りキャベツ50gは、キャベツ1/8玉分くらい。
・木綿豆腐は水気をよく切って使う。
・片栗粉を多めに使うことで崩れにくくなる。
・余った卵黄は、醤油小さじ1と1/2、みりん1/2に漬け冷蔵庫で3時間以上寝かせると、たまり醤油卵黄になる。
・オリーブオイルは、ごま油でもよい。
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