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どら焼き|だいちとゆなと Daichi & Yuna andさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
915人
再生回数
42.1万回
動画数
112本

材料

  • 卵 : 1個
  • 砂糖 : 60g
  • はちみつ : 15g
  • 醤油 : 1ml
  • みりん : 2.5ml
  • 薄力粉 : 60g
  • ベーキングパウダー : 2g
  • 水 : 25ml
  • つぶあん(市販) : 150g
  • むき栗 : 15g

所要時間

40分

手順

  1. 1) ボウルで卵と砂糖を混ぜ合わせる 00:05

    ボウルで卵と砂糖を混ぜ合わせる。

  2. 2) 1)にはちみつ、醤油、みりんを入れて混ぜる 00:17

    1)にはちみつ、醤油、みりんを入れて混ぜる。

  3. 3) 2)に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ混ぜる 00:33

    2)に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる。途中で水を少しずつ入れて混ぜる。

  4. 4) 3)の生地にラップをかけて約20分休ませる 01:13

    3)の生地にラップをかけて約20分休ませる。

  5. 5) フライパンで生地を焼く 01:21

    油を引いたフライパンにお玉1杯分を丸く入れ、中火か弱火で蓋をして表面がぷつぷつするまで焼く。

  6. 6) 生地であんこを挟んで完成 01:49

    焼けた生地は粗熱を取っておきます。市販のあんことむき栗を入れて挟めば完成です。

Point

・どら焼きを家で作れるレシピである。
・生地から作る。フライパンで焼くときは弱火か中火で焦げないように注意し、生地の表面がぷつぷつしてきたら裏返す。
・あんこ・むき栗は市販のものを用意している。
・ホイップクリームを挟むとクリームあんこどら焼きが作れる。
・生地にほんのり醤油が入っているのがポイント。
※所要時間に生地を寝かせる時間(20分)を含まれている。

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