つけ麺（豚肉のにんにくニラつけ麺）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
たけのこメンマ｜だいちとゆなと Daichi & Yuna andさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 905人
- 再生回数
- 43.0万回
- 動画数
- 112本
材料
- ごま油 : 15ml
- たけのこ（水煮） : 200g
- 水 : 100ml
- 塩こしょう : 少々
- 酒 : 100ml
- 砂糖 : 10g
- 中華だしペースト : 10g
- 甜麺醤 : 5ml
- オイスターソース : 5ml
- しょうゆ : 10ml
所要時間
25分
手順
-
1)
フライパンでたけのこを炒める
00:04
フライパンにごま油を引いて、たけのこを入れて炒める。
-
2)
水、調味料を入れて煮込む
00:31
水、酒、砂糖、中華だし、甜麺醤などの調味料を入れてしばらく煮込む。
-
3)
水気がなくなるまで煮込んで完成
01:09
仕上げにラー油を適量垂らし、水気がなくなるまで煮込んで完成。
Point
・水煮のたけのこで作る簡単メンマのレシピ。
・ご飯のお供にも、ビールのおつまみにも良い。
・仕上げにラー油を垂らすと香ばしく仕上がる。
・甜麺醤が無ければ省いてもおいしく仕上がる。
・作り置きレシピとしても良い。
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