炒め物（餅と練り物の唐辛子マヨネーズソース）｜백종원 PAIK JONG WONさんのレシピ書き起こし
백종원 PAIK JONG WON 所要時間 : 20分
ボロネーゼ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 706本
材料
- 玉ねぎ : 1/2個
- ニンジン : 1/4本
- セロリ : 1/2本
- 水 : 300ml
- 塩 : 適量
- パスタ : 160g
- オリーブオイル : 大さじ1
- おろしニンニク : 小さじ1
- 合いびき肉 : 200g
- 塩コショウ : 適量
- ケチャップ : 90g
- 顆粒コンソメ : 小さじ1
- ウスターソース : 小さじ3
- 粉チーズ : お好みで
所要時間
30分
手順
-
1)
材料を切り、電子レンジで加熱する
00:21
玉ねぎ、ニンジン、セロリを粗みじんにして、電子レンジ500Wで3分加熱する。
-
2)
パスタを茹でる
00:37
フライパンに水、塩を入れ沸騰させてパスタを袋の表記時間通り茹で一度取り出す。
-
3)
フライパンで野菜を炒める
00:56
2のフライパンを中火で熱してオリーブオイル、ニンニク、1の野菜をしんなりするまで炒める。
-
4)
合いびき肉を加え、炒める
01:26
しんなりしてきたら合いびき肉を加え炒める。
-
5)
味付けをすし、パスタを絡ませる
01:41
4に塩コショウ、ケチャップ、コンソメ、ウスターを加え混ぜ合わせ2の茹でたパスタを絡ませる。
-
6)
塩コショウで味を調え、完成
02:12
塩コショウで味を整え、お好みで粉チーズをかけたら完成。
Point
・フライパンひとつで簡単に作れる。
・お肉がたっぷりの食べごたえのある一品。
・大きいフライパンがある場合はパスタは折らなくても可。
・茹でている途中で何度か混ぜることでパスタ同士がくっつかなくなる。
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