サラダ（かぼちゃサラダ）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 30分
スタミナ納豆ご飯｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- 納豆 : 1パック
- ニラ : 1/2束
- 玉ねぎ : 1/2個
- ニンニク : 1カケ
- 付属のタレ : 1袋
- ゴマ : 小さじ1
- 油 : 大さじ1
- 創味シャンタン : 小さじ1/2
- ごま油 : 小さじ1/2
所要時間
6分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:34
納豆に、付属のタレ、ゴマを加え、よく混ぜる。
卵を、卵白と卵黄に分けておく。
玉ねぎを2mm幅にスライスする。
ニンニクを1mm幅にスライスする。 -
2)
具材を炒める
01:50
フライパンに油を引き、ニンニクを炒める。香りがして来たら、玉ねぎを加え炒める。玉ねぎが透明になって来たら、卵白、ニラを加え、炒める。創味シャンタンを加え、よく絡める。ごま油を加える。
-
3)
盛り付けする
04:05
ご飯の上に、2)の具材をのせ、上から、再度よく混ぜた納豆をのせ、真ん中に卵黄をのせたら、完成！
Point
卵は全卵で入れてしまうと、納豆とのまとまりが悪いため、卵白は炒めて、卵黄のみ生で乗せる新しい食べ方を考案。
納豆は、しっかりとよく混ぜた方が、より美味しく食べられる！
ニラ、ニンニク、卵、スタミナ食材をたくさん使用。
夏場など食欲のないときにも、お手軽で喉を通りやすい一品。
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