プリン（カラメルプリン）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 60分
レアチーズケーキ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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- 動画数
- 706本
材料
- 板ゼラチン : 5g
- クリームチーズ : 100g
- はちみつ : 大さじ1
- プレーンヨーグルト : 30g
- 生クリーム : 60g
- 牛乳 : 35g
- レモン汁 : 1/2個分（約20ml）
- クラッカー : 2枚
- お好みのジャム : 適量
- お好みのフルーツ : 約70g
- ホイップクリーム : 約20g
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:01
ボウルにクリームチーズ入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。
はちみつ、ヨーグルト、生クリームを加え、さらに混ぜ合わせる。 -
2)
牛乳に1を溶かす
00:20
500Wの電子レンジで 30秒温めた牛乳にふやかした板ゼラチンの水気を切り加え、混ぜ溶かす。
完全に溶けたら生地に加えて混ぜ合わせる。
レモン汁を加え混ぜる。 -
3)
カップに入れ冷やす
00:35
カップにクラッカーを入れ、2を注ぎ、冷蔵庫で 1時間以上入れ、冷やし固める。
-
4)
飾り付けする
00:46
生地が固まったら、お好みのジャムとフルーツ、ホイップクリームを飾る。
Point
・下準備として、板ゼラチンを多めの冷水につけてふやかしておく。下準備をすることで、効率よく調理ができる。
・包丁や火も使わず混ぜて固めるだけの簡単レシピ。
・生クリームがなければ、牛乳95gで代用しても可。
・板ゼラチンは同量の粉ゼラチンで代用可。
・はちみつを加えることでコクが増して美味しく仕上がる。
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