出汁漬け（きゅうりとめかぶともずくのピリ辛出汁醤油漬け）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
とんかつ｜Oishiy Japan おぃしぃさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 905人
- 再生回数
- 43.0万回
- 動画数
- 112本
材料
- 豚ロース肉(とんかつ用) : 200g
- 塩こしょう : 適量
- 小麦粉 : 適量
- 卵 : 1/2個
- パン粉 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
豚肉の下ごしらえをする
00:04
豚肉の脂とすじの部分に包丁で切れ込みを入れ、ハンマーで叩く。塩こしょうをふる。この作業を両面に行う。
-
2)
衣付けする
01:03
1）の両面に小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせた後、パン粉をまぶす。
-
3)
180℃の油で揚げる
02:03
フライパンに豚肉が浸るくらいの油を入れておく。180℃の油で揚げ、両面がきつね色になったら取り上げ、完成。
Point
・フライパンで簡単に美味しく揚がる、お手軽とんかつのレシピ。
・豚肉の脂や筋の部分には包丁で切れ込みを入れ、食べやすいようにハンマーで両面を叩く。
・衣の付け方は、小麦粉→卵液→パン粉の順番。
・フライパンを使って揚げるため、油の量が少なくて済み、無駄がない。
関連するレシピ
磯辺揚げ（ちくわの磯辺揚げ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
卵焼き（唐辛子がけ卵焼き）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 10分
味噌（大葉味噌）｜料理人設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 10分
サラダ（トマトサラダ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 10分
焼き漬け（鶏肉と新玉ねぎの焼き漬け）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 20分
生チョコレート｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 30分
レモン水（はちみつレモン水）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 10分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
