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レアチーズ|かごっまおごじょさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
3.4万人
再生回数
1,594.1万回
動画数
496本

材料

  • クリームチーズ : 100g
  • 牛乳 : 100cc
  • ラカントS : 40g
  • 生クリーム : 100cc
  • プレーンヨーグルト : 200g
  • 粉ゼラチン : 5g

所要時間

20分

手順

  1. 1) 牛乳とラカントSを火にかける 00:16

    鍋に牛乳とラカントSを入れて火にかけ、ラカントSを溶かす。

  2. 2) ゼラチンを入れる 00:26

    火を止めて大さじ2の水でふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる。

  3. 3) クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルトを混ぜる 00:40

    ボウルにクリームチーズ、生クリーム、ヨーグルトを入れて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

  4. 4) ゼラチン入り牛乳を加える 01:12

    2)の牛乳を加えてさらによく混ぜ合わせる。

  5. 5) ココット皿に注ぎ入れ、冷やす 01:25

    ココット皿に注ぎ入れ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やし、完成。

Point

・1人分:199.7kcal たんぱく質5g 脂質18g 糖質11.4g塩分0.2g
・糖質11.4gの低カロリーレアチーズの作り方。
・今回は糖質を押さえるために、砂糖ではなく、ラカントSを使用している(ラカントSと類似した商品でも糖質オフにできる)。
・材料は4人分のレシピ。
・仕上げにミントなどを飾ると、プレゼント用にも可愛く仕上がる。

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