ケーキ（メレンゲのシフォンケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 15分
レアチーズ｜かごっまおごじょさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 3.4万人
- 再生回数
- 1,594.1万回
- 動画数
- 496本
材料
- クリームチーズ : 100g
- 牛乳 : 100cc
- ラカントS : 40g
- 生クリーム : 100cc
- プレーンヨーグルト : 200g
- 粉ゼラチン : 5g
所要時間
20分
手順
-
1)
牛乳とラカントSを火にかける
00:16
鍋に牛乳とラカントSを入れて火にかけ、ラカントSを溶かす。
-
2)
ゼラチンを入れる
00:26
火を止めて大さじ2の水でふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる。
-
3)
クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルトを混ぜる
00:40
ボウルにクリームチーズ、生クリーム、ヨーグルトを入れて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
-
4)
ゼラチン入り牛乳を加える
01:12
2）の牛乳を加えてさらによく混ぜ合わせる。
-
5)
ココット皿に注ぎ入れ、冷やす
01:25
ココット皿に注ぎ入れ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やし、完成。
Point
・1人分：199.7kcal たんぱく質5g 脂質18g 糖質11.4g塩分0.2g
・糖質11.4gの低カロリーレアチーズの作り方。
・今回は糖質を押さえるために、砂糖ではなく、ラカントSを使用している（ラカントSと類似した商品でも糖質オフにできる）。
・材料は4人分のレシピ。
・仕上げにミントなどを飾ると、プレゼント用にも可愛く仕上がる。
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