詰め物（ヤリイカの詰め物）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 30分
ケーキ（バナナケーキ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 3.4億回
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- 1,785本
材料
- 卵 : 1個(殻無しで55ｇ)
- きび砂糖 : 25g
- 牛乳 : 50g
- ココナッツオイル : 20g
- 塩 : ひとつまみ
- 薄力粉 : 75g
- ベーキングパウダー : 2g
- 有塩バター : 10g
- 砂糖 : 10g
- バナナ : 1本
所要時間
30分
手順
-
1)
生地をつくる
00:03
ボウルに卵を割り入れ、砂糖、牛乳の順に加えてよく混ぜる。
ココナツオイルを加えて混ぜる。
さらに、塩を加えて混ぜる。
薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え混ぜる。 -
2)
バナナを切る
01:07
バナナの両端を切り落とす。
バナナを縦半分、横半分に切る。 -
3)
フライパンで焼く
01:25
フライパンを弱火にかけて、バターを入れて溶かす。
バターが溶けたら砂糖を加えて1分ほど加熱後、火を止める。
すぐに半分に切ったバナナを並べる。
上から混ぜた生地を流し入れる。
ふたをして、極弱火で20分ほど焼く。
別のフライパンにひっくり返し、火が通るまで焼くいて完成。
Point
・15cmフライパンを使用する。
・ココナツオイルは、冷えると固まる性質があるので、牛乳、卵は室温に戻すか軽く温める。
・薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加えとき、粉っぽさがなくなるまで混ぜるが、混ぜすぎないように注意する。
・手順2では、フライパンがひとつしかないときは、鍋でも差し支えない。
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